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速冻食品怎么挑

发布时间:2019-10-28 11:04

注意销售环境是否有完好的冷冻条件,速冻食品的主要影响营养价值的原因不是速冻本身,而是销售链条中的冷链保存。
一般速冻要求全程保存过程中不能解冻。但是很多地方冷链无法保障,根本无法做到不冻融。

冻融最大的问题是会使微生物会大量繁殖,影响速冻食品的营养价值和安全性。

所以,在购买速冻食品时,首先应该看销售场地的冷冻条件,看看冰柜、冰箱是否完好。如果没有完好的冷冻条件,就最好不要买了,更不要选那些明显是解冻过 的。

注意品牌和保质期

一般来说,大品牌在质量方面更有保证。选购时,看清楚包装袋上的产品名称、生产企业地址、生产日期和保质期等信息。

虽然速冻食品的保质期长,但还是要挑选那些离生产日期近的产品购买。吃的时候也尽量先把哪些临近保质期的速冻食品吃完。

仔细看速冻食品的状态

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